Lors de la journée d'automne du 2 octobre tenue à Ripon, un petit gâteau aux flocons d'avoine a eu du succès auprès des participantes, en voici la recette. Merci à Murielle qui a cuisiné ce petit délice!
Tremper 1 tasse de flocons d'avoine dans 1 1/4 tasse d'eau froide pour 20 mins.
Crèmer 1/2 tasse de gras avec 1 tasse de sucre et 1 tasse de cassonade
Ajouter 2 oeufs et bien battre
Incorporer un mélange de:
1 1/2 tasse de farine
1 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
Ajouter la préparation d'avoine, bien mélanger et verser dans un moule de pyrex 8x12''.
Cuire à 350°F pendant 35-40 minutes (ferme au toucher)
Au sortir du four, répandre une préparation de:
1/4 tasse de beurre fondu
3/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de lait évaporé
1 c. à thé de vanille
et au choix 2 tasses de noix et/ou noix de coco (moitié-moitié)
Remettre sous le gril et faire dorer
Laisser refroidir puis découper les morceaux dans le moule. La cuisinière doit faire le contrôle de la qualité ou à tout le moins s'en réserver un morceau.
Bonne dégustation :-)
samedi 30 octobre 2010
mardi 26 octobre 2010
Bal des citrouilles 2010 - d'autres photos
D'autres photos à regarder... Vous pourrez voir les producteurs sous le chapiteau, les exposants et aussi d'autres photos dont Mme Citrouille ;-). NOTE IMPORTANTE AUX VISITEURS DE CE BLOG: les dates sur les photos ne sont pas exactes, ces photos ont été prises lors du Bal des Citrouilles du 9-10 octobre 2010.
Marguerite et son beau rouet
Geneviève et 2 métiers à tisser, la question est à savoir si elle utilisait les 2 à la fois ;-)
Ann qui tricote sur le foulard de l'amitié
Marie-Paule et ses belles dentelles au fuseau
Claire et son kiosque de feutrage
Vous voulez un bon fromage? Les brebis sont là pour vous accueillir, un régal ces fromages!
Du bon boeuf à déguster!
Avec un bon vin des vignobles du Mont-Vézeau, ça fait un bon repas!
Du miel sous toutes ces formes pour se sucrer le bec.
Chocomotive... du chocolat pour encore se sucrer le bec!
L'annonce derrière la dame dit tout, quel pot s'est retrouvé dans vos achats?
Vous faites cuire cette courge et vous vous régalerez, je vous en donne ma parole! Ça nous donne le goût d'en manger à plein régime de ces beaux légumes..!
Ciel, le beau kiosque... à en tomber dans les pommes, pardon dans les légumes!
Des petits pots remplis de bonheurs sucrés...
Des carottes, des poireaux, des panais, de l'ail, tout pour faire une bonne soupe!
Et un petit pain pour tremper dans la soupe, un délice!
Les paniers d'Élaine... du miel, des confitures divines! Et aussi une photo de Pearl, Yvette et autres personnes avec la plaque pour souligner l'événement de l'année 2009-2010 soit le Bal des citrouilles.
Ranch du Versant de Ripon qui a fait le bonheur des petits...
Un intrus parmi les citrouilles pour le concours de la plus grosse citrouille
Des bénévoles bien souriants, c'était avant qu'ils fassent la vaisselle :-) Merci aux 2 Dominiques ou Dominic et Claude!
Bénévoles toujours (ils ont un ruban orange pour les identifier et également un chandail). Celui en blanc était incertain pour son retour à la vaisselle, j'y vais ou j'y vais pas hihihi!
Et la preuve pour les bénévoles à la vaisselle... celui-ci s'est équipé de gants, de la mousse!
Hé, une photo de Mme Citrouille qui s'est entourée de 2 fermières soit Madeleine et Huguette, elles étaient prêtes pour servir les bons petits plats préparés pour le Restorouille.
A l'an prochain pour le 20ième Bal des Citrouilles!
Marguerite et son beau rouet
Geneviève et 2 métiers à tisser, la question est à savoir si elle utilisait les 2 à la fois ;-)
Ann qui tricote sur le foulard de l'amitié
Marie-Paule et ses belles dentelles au fuseau
Claire et son kiosque de feutrage
Vous voulez un bon fromage? Les brebis sont là pour vous accueillir, un régal ces fromages!
Du bon boeuf à déguster!
Avec un bon vin des vignobles du Mont-Vézeau, ça fait un bon repas!
Du miel sous toutes ces formes pour se sucrer le bec.
Chocomotive... du chocolat pour encore se sucrer le bec!
L'annonce derrière la dame dit tout, quel pot s'est retrouvé dans vos achats?
Vous faites cuire cette courge et vous vous régalerez, je vous en donne ma parole! Ça nous donne le goût d'en manger à plein régime de ces beaux légumes..!
Ciel, le beau kiosque... à en tomber dans les pommes, pardon dans les légumes!
Des petits pots remplis de bonheurs sucrés...
Des carottes, des poireaux, des panais, de l'ail, tout pour faire une bonne soupe!
Et un petit pain pour tremper dans la soupe, un délice!
Les paniers d'Élaine... du miel, des confitures divines! Et aussi une photo de Pearl, Yvette et autres personnes avec la plaque pour souligner l'événement de l'année 2009-2010 soit le Bal des citrouilles.
Ranch du Versant de Ripon qui a fait le bonheur des petits...
Un intrus parmi les citrouilles pour le concours de la plus grosse citrouille
Des bénévoles bien souriants, c'était avant qu'ils fassent la vaisselle :-) Merci aux 2 Dominiques ou Dominic et Claude!
Bénévoles toujours (ils ont un ruban orange pour les identifier et également un chandail). Celui en blanc était incertain pour son retour à la vaisselle, j'y vais ou j'y vais pas hihihi!
Et la preuve pour les bénévoles à la vaisselle... celui-ci s'est équipé de gants, de la mousse!
Hé, une photo de Mme Citrouille qui s'est entourée de 2 fermières soit Madeleine et Huguette, elles étaient prêtes pour servir les bons petits plats préparés pour le Restorouille.A l'an prochain pour le 20ième Bal des Citrouilles!
Demande de Huguette pour le Restorouille de 2011
Vous avez des citrouilles que vous pensez jeter quand l'Halloween sera fini...??? Apportez les à Huguette..... Vous avez des pots Masson à ne plus savoir qu'en faire... apportez les à Huguette... Et voilà, ma belle Huguette, le message est passé :-) On fera le message aussi au déjeuner de vendredi (le 29 octobre).
lundi 25 octobre 2010
Déjeuner du 29 octobre
A noter sur vos agendas... Le déjeuner du dernier vendredi du mois d'octobre soit le 29 octobre se fera au Restaurant La Toquade, St-André-Avellin et ce à 09h00.... Le 2e étage est réservé pour nous, les réservations ont été faites au nom de Ginette L'Ecuyer ou Cercle de fermières de Ripon.. Passez le message à celles qui n'ont pas accès à Internet.
De la belle visite à l'expo du club "Montréal Point de Croix"
Le 23-24 octobre, le Club de Montréal Point de Croix tenait sa 2e exposition.... Juste une petite photo pour vous montrer l'ensemble de la salle... et qui voit-on sur la gauche avec la dame au manteau noir ???
Et oui, vous avez reconnu Mme Ginette Mercure, la responsable des Arts textiles pour la Fédération 15, quelle belle surprise elle m'a fait en venant voir cette exposition. Merci Ginette, ce fut un réel plaisir de rencontrer votre fille (la dame au manteau noir :-).
Également, un grand merci à Sylvie, Rita, Francine et Lucille du Cercle de Masson-Angers pour leur visite dimanche, cela fait tellement plaisir de voir que des gens de notre Fédération se déplacent pour voir des expositions malgré la distance..... Merci à toutes!
Et oui, vous avez reconnu Mme Ginette Mercure, la responsable des Arts textiles pour la Fédération 15, quelle belle surprise elle m'a fait en venant voir cette exposition. Merci Ginette, ce fut un réel plaisir de rencontrer votre fille (la dame au manteau noir :-).Également, un grand merci à Sylvie, Rita, Francine et Lucille du Cercle de Masson-Angers pour leur visite dimanche, cela fait tellement plaisir de voir que des gens de notre Fédération se déplacent pour voir des expositions malgré la distance..... Merci à toutes!
Pour rire
Une petite histoire pour vous faire rire... la différence entre 2 femmes... Une jeune et une plus âgée.... pourquoi la plus jeune garde sa taille fine et la plus âgée prend du poids...
La jeune femme regarde dans le frigo et ne trouve rien qui lui tente... elle va vers son lit!
La plus âgée regarde dans la chambre à coucher et ne trouve rien qui lui tente, elle va vers le frigo!
Marcelle, tu nous a bien faire rire :-)
La jeune femme regarde dans le frigo et ne trouve rien qui lui tente... elle va vers son lit!
La plus âgée regarde dans la chambre à coucher et ne trouve rien qui lui tente, elle va vers le frigo!
Marcelle, tu nous a bien faire rire :-)
mardi 19 octobre 2010
Vente artisanat - Cercle de Montpellier
Le 31 octobre, le Cercle de Fermières de Montpellier organise une vente d'artisanat. Soit au Centre Communautaire situé au 17 rue Principale, Montpellier de 10h00-16h00. Entrée gratuite.
samedi 16 octobre 2010
Réunion mensuelle - 25 octobre
À vos agendas, il faut mettre la réunion mensuelle avec toutes les membres soit lundi le 25 octobre à 10h30. Venez nombreuses, amenez des amies, plus on est, plus on a de plaisir...
N'oubliez pas qu'à 09h00, Huguette sera là aussi pour l'événement Friperie Automnale.
Tiens, je vous pose une question: Quel le nom de la fleur qui orne le bouquet de fleurs toujours florissant du CFQ (thème de l'année)? Vous trouverez la réponse dans le supplément des nouvelles du CFQ du dernier magazine (avec la photo de Clémence Desrochers), c'est au début de ce supplément.
N'oubliez pas qu'à 09h00, Huguette sera là aussi pour l'événement Friperie Automnale.
Tiens, je vous pose une question: Quel le nom de la fleur qui orne le bouquet de fleurs toujours florissant du CFQ (thème de l'année)? Vous trouverez la réponse dans le supplément des nouvelles du CFQ du dernier magazine (avec la photo de Clémence Desrochers), c'est au début de ce supplément.
mercredi 13 octobre 2010
Galette à la mélasse-confiture (recette de M. Céré)
C'est une recette ancienne que Madeleine partage avec nous:
1 oeuf
3/4 tasse de cassonade
2 c. à thé de soda à pâte dilué dans 1/4 tasse d'eau bouillante, ajouter à 1 tasse de mélasse (ça va gonfler)
3/4 tasse de graisse fondue
1 c. à thé de vanille
pincée de sel
4 tasses de farine environ, jusqu'à épais et ferme à la cuillère
Étendre la préparation avec un rouleau à pâte à peu près de 1/4 pouce d'épaisseur. Découper avec un verre. Dans la moitié de la quantité qu'on a découpé avec un verre, faire un trou au centre. Cuire à 350° sur la grille du haut du four pendant 12-15 min. Ajouter un peu de confiture sur la base "non trouée" et mettre l'autre partie avec le trou par dessus. Ces biscuits deviennent tendres si on les garde dans un contenant fermé mais pas certaine qu'ils vont rester longtemps dans le contenant :-). Merci Madeleine pour la recette :-)
1 oeuf
3/4 tasse de cassonade
2 c. à thé de soda à pâte dilué dans 1/4 tasse d'eau bouillante, ajouter à 1 tasse de mélasse (ça va gonfler)
3/4 tasse de graisse fondue
1 c. à thé de vanille
pincée de sel
4 tasses de farine environ, jusqu'à épais et ferme à la cuillère
Étendre la préparation avec un rouleau à pâte à peu près de 1/4 pouce d'épaisseur. Découper avec un verre. Dans la moitié de la quantité qu'on a découpé avec un verre, faire un trou au centre. Cuire à 350° sur la grille du haut du four pendant 12-15 min. Ajouter un peu de confiture sur la base "non trouée" et mettre l'autre partie avec le trou par dessus. Ces biscuits deviennent tendres si on les garde dans un contenant fermé mais pas certaine qu'ils vont rester longtemps dans le contenant :-). Merci Madeleine pour la recette :-)
lundi 11 octobre 2010
Friperie automnale - 25 octobre 2010
Ça vous dit de regarnir votre garde-robe? Pourquoi pas une nouvelle robe, un joli chandail pour se garder au chaud cet hiver...! Huguette vous invite à apporter vos vêtements que vous ne portez plus, ils pourront servir à d'autres... Quand, où? Voici les détails:
Lundi, le 25 octobre à 09h00, au local du Cercle de fermières de Ripon. Huguette sera là pour vous accueillir. Des photos seront mises dès que l'événement sera réalisé...... Pas de photos car la Webmaster avait oublié son appareil personnel. L'événement a été un succès, on a même entendu que certaines n'auront pas de magasinage de vêtements à faire car cela a été fait lors de la journée de la Friperie.... :-)
Lundi, le 25 octobre à 09h00, au local du Cercle de fermières de Ripon. Huguette sera là pour vous accueillir. Des photos seront mises dès que l'événement sera réalisé...... Pas de photos car la Webmaster avait oublié son appareil personnel. L'événement a été un succès, on a même entendu que certaines n'auront pas de magasinage de vêtements à faire car cela a été fait lors de la journée de la Friperie.... :-)
Bal des citrouilles 2010 - l'événement
9-10 octobre, la fin de semaine du Bal des Citrouilles.. Le soleil est au rendez-vous. Ripon est prêt, allez on vous ouvre les portes! Un seul regret: un oubli de prendre des photos des producteurs qui nous ont offert des produits locaux (fromages, miel, légumes, viandes, produits de l'érable, confitures, vins, boulangerie, etc.) ... l'an prochain c'est à faire!!! On peut nous pardonner car on était occupées à nourrir tout ce beau monde :-)) Si vous avez des photos, écrivez-nous à cfqripon@hotmail.com
La salle est prête, les tables sont installées et prêtes à accueillir les premiers visiteurs.
Une petite fringale, suivez les indications pour le Restorouille.
Une équipe parmi tant d'autres: à la soupe, aux salades, aux sandwiches, aux desserts, toutes souriantes et elles l'ont toutes été sans exception jusqu'à la fin de l'événement malgré la course contre la montre à certains moments! Quand on voit entrer une bourrée de personnes toutes en même temps, ça donne chaud mais on a survécu à l'attaque :-)) Une bonne soupe aux légumes ou un potage à la citrouille? Salade de macaroni ou de légumineuses ou carottes marinées? Un sandwich aux oeufs ou jambon, pain brun ou blanc (à force de dire pain brun ou pain blanc, j'ai même dit à un moment donné: pain bran (un mélange de pain brun et blanc :-))... et on passait au choix du jus, lait, thé ou café et surtout ne pas passer devant les délicieux desserts confectionnés avec amour par nos fermières et ah oui, le dernier passage à faire et non le moindre: la caisse! Nos visiteurs ont tous survécu au dernier passage et on a eu de bons commentaires pour la préparation de notre bouffe. Merci à toutes les fermières de Ripon.
Madeleine qui semble se dire: ah la la, quel dessert je pourrais prendre en cas d'un petit creux!
Hé, tu as vu l'horaire établi par Mme Citrouille? (oops on oublié de la prendre en photo :-) Bon, je suis où moi? Et toi, tu fais quoi aujourd'hui? Je ne suis pas certaine que l'horaire fût (fut ou fût, je ne sais plus!) respecté à la lettre mais tous/toutes ont fait un bon boulot et on a tous mis la main à la pâte, pardon à la vaisselle, à l'approvisionnement des plats, etc.... Merci aux bénévoles soit le club de marche "Les Sympas de Ripon", les membres des "Tuques Vertes" et si j'en oublie, merci à vous pour votre aide!
Le kiosque du Patrimoine
Scupltures sur bois
Filage de laine sur rouet
Dentelle aux fuseaux
Tissage
Poterie
Feutrage
Tricot: un homme qui tricote des mailles sur le projet "Le foulard de l'amitié", il était tout souriant et difficile de résister à ne pas le prendre en photo devant son professeur :-)
Ça vous dit de recycler, de composter? Les Tuques Vertes vous invitent à le faire!
Marché public et 4 saisons! Le plan a été affiché dans la salle. Ça nous donne une bonne idée de ce méga projet pour le village de Ripon. À nous de mettre à profit nos connaissances, notre savoir-faire pour que ce projet prenne de l'ampleur et fasse connaître notre beau petit coin de pays!
La salle est prête, les tables sont installées et prêtes à accueillir les premiers visiteurs.
Une petite fringale, suivez les indications pour le Restorouille.
Une équipe parmi tant d'autres: à la soupe, aux salades, aux sandwiches, aux desserts, toutes souriantes et elles l'ont toutes été sans exception jusqu'à la fin de l'événement malgré la course contre la montre à certains moments! Quand on voit entrer une bourrée de personnes toutes en même temps, ça donne chaud mais on a survécu à l'attaque :-)) Une bonne soupe aux légumes ou un potage à la citrouille? Salade de macaroni ou de légumineuses ou carottes marinées? Un sandwich aux oeufs ou jambon, pain brun ou blanc (à force de dire pain brun ou pain blanc, j'ai même dit à un moment donné: pain bran (un mélange de pain brun et blanc :-))... et on passait au choix du jus, lait, thé ou café et surtout ne pas passer devant les délicieux desserts confectionnés avec amour par nos fermières et ah oui, le dernier passage à faire et non le moindre: la caisse! Nos visiteurs ont tous survécu au dernier passage et on a eu de bons commentaires pour la préparation de notre bouffe. Merci à toutes les fermières de Ripon.
Madeleine qui semble se dire: ah la la, quel dessert je pourrais prendre en cas d'un petit creux!
Hé, tu as vu l'horaire établi par Mme Citrouille? (oops on oublié de la prendre en photo :-) Bon, je suis où moi? Et toi, tu fais quoi aujourd'hui? Je ne suis pas certaine que l'horaire fût (fut ou fût, je ne sais plus!) respecté à la lettre mais tous/toutes ont fait un bon boulot et on a tous mis la main à la pâte, pardon à la vaisselle, à l'approvisionnement des plats, etc.... Merci aux bénévoles soit le club de marche "Les Sympas de Ripon", les membres des "Tuques Vertes" et si j'en oublie, merci à vous pour votre aide!
Le kiosque du Patrimoine
Scupltures sur bois
Filage de laine sur rouet
Dentelle aux fuseaux
Tissage
Poterie
Feutrage
Tricot: un homme qui tricote des mailles sur le projet "Le foulard de l'amitié", il était tout souriant et difficile de résister à ne pas le prendre en photo devant son professeur :-)
Ça vous dit de recycler, de composter? Les Tuques Vertes vous invitent à le faire!
Marché public et 4 saisons! Le plan a été affiché dans la salle. Ça nous donne une bonne idée de ce méga projet pour le village de Ripon. À nous de mettre à profit nos connaissances, notre savoir-faire pour que ce projet prenne de l'ampleur et fasse connaître notre beau petit coin de pays!Bal des citrouilles - préparation de la bouffe
50 lbs de pommes de terre, autant pour les carottes sinon plus, des oignons à en faire pleurer les fermières, les poireaux, les citrouilles qu'un homme nous a coupé afin de les faire cuire (merci Jacques'line' (son surnom)), 6 jambons, 18 douzaines d'oeufs, 9 kilos de macaroni à cuire, 28 boîtes de légumineuses mélangées,47 pains pour les sandwiches + plus...., etc. , les planches pour couper les légumes, les couteaux, les économes, le lavage des mains, les tabliers, les résilles, on était prête à attaquer la semaine de la bouffe pour le Bal des citrouilles! Et tout ça dans la bonne humeur! Voici des photos des cuisinières:
Des carottes, des carottes et des carottes!
Encore des carottes, ah des oignons aussi!
Madeleine qui indique comment procéder pour la salade de carottes marinées, décidément, le sujet de ce message aurait dû être "carottes" :-)
On lave des contenants pour y mettre nos soupes ou légumes préparés, la purée se fait au robot, toutes avaient une tâche à faire!
Bon, on m'a piqué ma caméra pour me prendre moi aussi en photo avec la résille!!! Suzanne voulait se cacher derrière un couvercle de chaudron mais la photographe a été plus vite qu'elle!
Et pour terminer cet article, vous aimez les pommes? Des pommes énormes...! Jamais vu de si grosses pommes de notre vie! Croyez-vous qu'une seule pomme pourrait faire une tarte, un essai à faire... c'est ce que Christine nous apporté pour faire des tartes.... elles proviennent d'un pommier sur son terrain si j'ai bien compris!!
Des carottes, des carottes et des carottes!
Encore des carottes, ah des oignons aussi!
Madeleine qui indique comment procéder pour la salade de carottes marinées, décidément, le sujet de ce message aurait dû être "carottes" :-)
On lave des contenants pour y mettre nos soupes ou légumes préparés, la purée se fait au robot, toutes avaient une tâche à faire!
Bon, on m'a piqué ma caméra pour me prendre moi aussi en photo avec la résille!!! Suzanne voulait se cacher derrière un couvercle de chaudron mais la photographe a été plus vite qu'elle!
Et pour terminer cet article, vous aimez les pommes? Des pommes énormes...! Jamais vu de si grosses pommes de notre vie! Croyez-vous qu'une seule pomme pourrait faire une tarte, un essai à faire... c'est ce que Christine nous apporté pour faire des tartes.... elles proviennent d'un pommier sur son terrain si j'ai bien compris!!Tissage (nouveau projet en cours)
Derquise, tisserande qui roule du fil sur des bobines... heuu, il doit y avoir un terme exact... faudrait que je prenne un cours de tisserande pour savoir de quoi il s'agit :-)
Jocelyne, tisserande, en pleine réflexion ou calcul pour son prochain projet.. Pas certaine qu'elle ait réussi à démarrer son projet, elle était encore dans les vapeurs du déménagement de leur fille..., elle avait froid, malgré un bon café chaud, rien n'y faisait...! tu aurais du rester dans ton lit ma belle :-)))
Jocelyne, tisserande, en pleine réflexion ou calcul pour son prochain projet.. Pas certaine qu'elle ait réussi à démarrer son projet, elle était encore dans les vapeurs du déménagement de leur fille..., elle avait froid, malgré un bon café chaud, rien n'y faisait...! tu aurais du rester dans ton lit ma belle :-)))
Inscription à :
Articles (Atom)
